Pommard, en appellation Pommard, Albert Dailly

Delphine Peron Ballard

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Le Pommard 1993 est un vin rouge de Bourgogne, issu exclusivement du cépage pinot noir. L'appellation Pommard est réputée pour ses vins charpentés et tanniques, offrant des arômes de cassis, de prune, de poivre et de cuir. Après plus de trois décennies, le Pommard 1993 a atteint une maturité certaine. Il est recommandé de le servir à une température d'environ 16°C et de le carafer une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Ce vin accompagne idéalement des viandes rouges en sauce, des gibiers ou des fromages affinés